Рецепт говядины Мами

Говядина Мами является одним из видов говядины Суп-лапша, которая имеет китайское происхождение. Это в основном состоит из нежной говяжьей грудинкой и яичной лапшой в горячем говяжьего бульона. Типичная закуска meryenda или середине дня (иногда едят, как завтрак), этот восхитительный суп лучше всего, когда едят с Siopao .

Этот рецепт изображает традиционных филиппинских версия говядины Мами.Если вы wan't вкус, несколько восточный, вы можете немного соевого соуса и сахара (так же, как говядина парах ).

Попробуйте этот рецепт говядины Мами.

Рецепт говядины Мами

Ингредиенты

• 1 фунт говядины грудинки
• 6 штук звездчатого аниса
• 1 кусок говядины кубе
• 5 чашек воды
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовую ложку измельченного чеснока
• 1 среднего размера луковица, измельчить
• 1/4 чашки зеленого лука, нарезанного
• 14 унций лапши яйца, приготовленные
• 1 чашка китайской капусты (pechay Baguio), нарезанный
• 4 штук яйца вкрутую
• соль и перец по вкусу
  
  1. Положить масло в кастрюлю и нагревать
  2. Поджарить лук и чеснок
  3. Положить в говяжья грудинка и варить, пока цвет внешняя часть оказывается светло-коричневый
  4. Добавить куб говядины и звездчатый анис
  5. Налейте в воду и довести до кипения. Разрешить до кипения, пока говядина становится нежной
  6. Добавить соль и перец по вкусу
  7. Поместите приготовленную лапшу яйцо и китайскую капусту в сервировочную посуду
  8. Вылейте суп и говяжья грудинка на миску с лапшой, то гарнир с нарезанным вареным яйцом и зеленым луком
  9. Подавать в горячем виде.