Оливковые листья деревьев с перцем с соком перца

Я бы сказал, что дух весны вторгся в мою кухню, цветы приходят с высокомерием в моих рецептах обусловлен прекрасный солнечный день, что, наконец, поцелуи на побережье. Блюдо очень быстро и очень частности, для тех, кто любит вкус очень сильным. И "скрытое, но это блюдо имеет душу благодаря очень острый чили центрифугировали.

Ингредиенты (x2):

• 160 гр. Оливковые листья Травяные
• 1/2 красного болгарского перца
• 1/2 желтого перца
• 20 черных маслин
• 4 столовые ложки чили центрифугировали
• 1 зубчик чеснока
• 100 мл. свежих сливок
• оливкового масла
• соль

Приготовление:

Первое, что нужно сделать, это подготовить чили центрифугировали (  ЗДЕСЬ для рецепта).

Разрежьте перцы на правильные квадраты и бросить в кастрюлю с чесноком и оливками. Повар 5 минут, затем добавить сливки. Выключите огонь. Сварить макароны в кастрюлю с кипящей подсоленной воде, процедить и добавить в соус.

Закончите приготовление в кастрюлю с горячей перец центрифугировали объединения момент перед выключением. Таким образом, в дополнение к spicy'll также сохраняются аромат перца чили, который будет безвозвратно потеряно при кулинарной обработке.

  наслаждайтесь!!

Spaghetti "Rustichella d'Abruzzo" aglio, olio e succo di peperoncino

Спагетти "Rustichella d'Abruzzo" чеснок, масло и горячий сок перца

Мы все едят по крайней мере, один раз в классическую пасту с чесноком, оливковым маслом и перцем чили, является классическим полуночи спагетти или плоская пустыня холодильник. Эта версия сохраняет те же ингредиенты, но с использованием специальной подготовки, центрифугирования острого перца. Если у вас есть вкус этого блюда идеально подходит асбеста. Я также использовал friggitelli, потому что я должен был съесть их, но я сделал тест и без него прекрасно.

Ингредиенты: (x2)

• 3 длинных острых перцев
• Friggitelli 3 перца (по желанию)
• 2 зубчика чеснока
• оливкового масла
• 1/2 чайной ложки крахмала картофельного 
• 160 гр. Спагетти Rustichella d'Abruzzo

Приготовление:

Вымойте и очистите перец и centrifugateli. Собирать сок и сохранить его.

Очистите два зубчика чеснока и нарезанный friggitelli. В кастрюле нагрейте масло и чеснок и перец вместе. Приготовить несколько минут, будьте осторожны, чтобы не сжечь чеснок. Если вы не хотите friggitelli, только тепло чеснок в масле. Дайте остыть и добавить сок чили, нужно учитывать, что это очень острая.

Довести до кипения кастрюлю с водой, добавить соль и перемешать спагетти. Слейте воду и бросить в кастрюлю. Между тем, растворить крахмал с небольшим количеством соков и пусть он сгустить на слабом огне.

Подавать украшенный немного "перца крем.

Наслаждайтесь!!  

Minipie песто и Escarole и радиккио

Имейте большую неделю, может сила будет с вами! Сегодня я предлагаю закуску частности, печенье пирог наполнен сумасшедшими или песто или смеси цикория, радиккио, изюмом и кедровыми орешками. Вы можете сделать их маленькими, как эти, или немного "больше, если вы хотите, чтобы служить им в качестве основного блюда.

Ингредиенты (x6):

Тесто ума

• 500 гр. 00 Мука
• 1/2 стакана белого вина
• 50 гр. оливкового масла
• 2 чайные ложки соли
• 1 яйцо
• воду по мере необходимости

заполнение 

• 100 гр. песто
• 100 гр. Рикотта
• 1 яйцо
• 1/2 глава Escarole
• 1/2 пучка цикория
• 20 гр. ИЗЮМ
• 1 чайная ложка каперсов
• 20 гр. кедровыми орешками
• 1 столовая ложка маслин паштет
• 1 зубчик чеснока
• 4 филе анчоуса
• оливкового масла

Приготовление:

Поместите все ингредиенты в планетарном с крючка и работать, пока у вас есть гладкое тесто. Если это слишком трудно собрать небольшое количество воды за один раз. Дайте постоять полчаса покрыты.

Нарезать соломкой эндивий и радиккио, нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла с зубчиком чеснока и варить овощи. Нарезать каперсами и анчоусами и добавить их в Escarole с кедровыми орешками и изюмом, пропитанные. Варить несколько минут, посолить и дать остыть.

Смешайте соус песто с сыром рикотта и яйца.

Раскатать тесто в тонкий лист и сумасшедшие покрытием формы, если они не являются imburrateli силикона и муку. Заполнить макароны снарядов и накрыть еще один тонкий слой. В оставшееся тесто создал декорации. Щетка с яичным желтком и выпекайте при температуре 180 градусов около 20 минут.

Вынуть из духовки, дать остыть и подавать.

Наслаждайтесь!

Pansoti Tricolore

Помидоры, базилик и моцарелла из буйволиного молока, чтобы воссоздать гипотетическое итальянского флага, потому что в этой квартире есть три компонента, которые представляют итальянскую кухню.

Состав: (x2)

• 400 гр. Pansoti свежей или растительное равиоли
• 5 Piccadilly помидоров
• 2 пучка базилика
• 100 гр. Моцарелла ди Bufala Кампана DOP
• 5 филе Сушеные томаты в масле
• 1 зубчик чеснока
• оливкового масла
• 25 мл. молоко

Приготовление:

 

 

Вымыть и нарезать помидоры на четыре и грубо tritiamo тех, в масле. Мы нагреваем дождем оливкового масла в кастрюле с зубчиком чеснока. Мы объединяем 2 типа помидоров и запечь их в течение 5 минут. Мы растопить нарезанной моцареллой и слить в кастрюлю с молоком в пароварке. Frulliamo, чтобы получить гладкую крем. Вымойте листья базилика и frulliamole с оливковым маслом и небольшим количеством соли. В то же время, довести до кипения большую кастрюлю с водой, и добавить saliamola Pansoti. 

 

Scoliamoli и saltiamoli в кастрюлю с помидорами. Impiattiamo украшенный немного "соус базилик и немного 'соусом и моцареллой.

Наслаждайтесь!! 

Фокачча с картофелем

Большую часть времени, если он не является традиционным рецептам, я склонен придумывать или по крайней мере настроить рецепты, которые я предлагаю. Не сегодня, я видела этот торт на блоге исключительных повар, блога Сары Pinkdaisyincucina . Как только я увидел маленький голос в моей голове начал шептать: "приготовь мне ...... подготовить меня ......" И если голоса спрашивали, как можно не подчиняться!

Ингредиенты: 

• 500 гр. Манитоба муки
• 200 гр. отварной картофель (сырой вес)
• 300 мл воды
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 2 чайные ложки сахара
• 2 чайные ложки соли
• оливкового масла
• соль

Приготовление:

Первый отварить картофель и пюре. Соединенные в планетарном мука, картофель, дрожжи и сахар. Добавить половину воды и начал месить, добавить соль и оставшуюся воду. Это чтобы убедиться, что соли не вступают в контакт с дрожжами.

Замесить в течение нескольких минут, помажь чашу, где вы будете ставить тесто, которое в свою очередь жирной. Накройте крышкой и дайте подняться в прохладном, сухом месте в течение полутора часов.

Вылейте смесь в форму для выпечки около 26 см и мокрый от масла и воды в равных частях. Сделать углубления пальцами, посыпать солью и дать постоять еще 40 минут. Выпекать при температуре 180 градусов около 30/40 минут.

Вот так, вы просто должны дать ему остыть и наслаждаться теплым, сопровождается мясное ассорти, или, почему бы и нет, даже так.

Наслаждайтесь!! 

Ризотто с грибами в сливочном игристого розового

Страстная пятница, сегодня я предлагаю блюдо, которое нуждается в большом количестве любви и заботы, чтобы делать хорошо. Ризотто само по себе легкое блюдо, чтобы сделать, однако, как ребенок, нуждается в нашем постоянном внимании, чтобы сделать его хорошо растут. Рис поджаренный до совершенства, бульон следует добавить постепенно и огонь должен быть выключен в нужное время для отстаивания ....... возможно, преувеличены грани безумия, но это, пожалуй, рецепт Я люблю готовить больше всего на свете, и я стараюсь, чтобы заботиться о каждой детали.

Ингредиенты (x2):

• 160 гр. Carnaroli риса
• 200 гр. смешанных грибов (свежих или замороженных)
• 1 лук-шалот
• 50 мл. сливки
• 1 стакан Пино розовое брют 
• 50 гр. масло
• 2 столовые ложки оливкового масла из маслин Az Сельскохозяйственные Cuvea 
• Норвежские курил соль OrodorienThé
• 1 л овощного бульона
• майоран
• 50 гр. тертого сыра пармезан

Приготовление:

Мы нагреваем сливочного масла с двумя столовыми ложками оливкового масла Cuvea , мы объединяем грибы и cuociamoli несколько минут, sfumiamo с половиной стакана игристого вина, регулирующие соль и присоединиться крем. Выключите огонь и держать в стороне.

Растопить оставшееся масло в кастрюле, мы объединяем мелко нарезанный лук-шалот и пусть коричневый, добавьте рис и давайте сделаем это "петь", должны сделать дребезжащий шум, когда вы встряхнуть. 

 

Sfumiamo с Pinot розовое брют и пусть спирт испарится. Добавить ковш горячего бульона в то время, до готовности. Когда почти готово добавить грибы со сметаной.

Потушить огонь, мы объединяем нарезанного свежего майорана, тертого пармезана ризотто и дайте ему отдохнуть покрыты в течение 5 минут.

Impiattiamo украшенный несколько грибов, которые мы оставили в стороне и веточка майорана.

Наслаждайтесь!

Курица отвечает картофель идти в Сардинии и найти Чесночный соус.

Название рецепта, конечно, свидетельствует о том, что мы находимся на выходные ... На рынке я нашел несколько красивых молодым картофелем и которое лучший матч в курицу? Что делает это особенно вкусным рецептом мы думаем панировки особый чесночным соусом и компания  Cuvea в качестве аккомпанемента.

Ингредиенты (x2):

• 2 куриных бедер без костей и маринованные
• 300 гр. молодой картофель
• 3 зубчика Хлеб Guttiau
• 50 гр. тертого пекорино
• 1/2 чайной ложки Mix Жаркое
• оливкового масла
• Agliata Cuvea

Приготовление:

Положить хлеб в ступке и guttiau pestatelo, добавьте тертый сыр пекорино и перемешивать в течение жареного мяса.

Хорошо промыть молодой картофель, положить их в кастрюлю с подсоленной водой и варить в течение 5 минут после того как вода закипит.

Разрежьте курицу на мелкие кусочки и половина чипов. Соберите шампуры чередуя картофель курицей. Поместите их в листе выпечки выложены пергаментной бумагой и смазан. Кисть шпажках с маслом и посыпать панировочными сухарями ароматические .

Выпекать при температуре 180 ° С в течение около получаса. Подавать сопровождается со столовой ложкой чесночным соусом.

Наслаждайтесь!

Салат "Весна"

Ингредиенты:

Креветки (очищенные) 200 г Кальмары консервированные 1 бан. Ледяной гриб (Коралловые гребешки сухой) 1 шт Перец болгарский (красный, средний) 1 шт Морковь отварная (средняя) 1 шт Майонез 2-3 ст. л. Крабовые палочки 3-4 шт

Рецепт приготовления:
Ледяной гриб отварить в подсоленной воде 5-7 минут.

Креветки, кальмары, ледяной гриб мелко порезать, добавить мелко порезанный перец и тертую на крупной терке морковь.
Заправить майонезом по желанию можно поперчить и если надо посолить по вкусу.

Выложить салат в салатник в виде горки.Сверху,потереть на мелкой терке крабовые палочки .Украсить зеленью и цветами из моркови.

Можно купить уже готовый гриб, в отделе корейские салаты, но что бы не очень острый

читайте также:

Салат "Весенние цветы"

Салат "Нарциссы"

Ингредиенты для Салат "Нарциссы"

Картофель (сваренный в мундире) - 2 шт;

Огурец маринованный - 1 шт;

Яйца - 1-2 шт;

Грибы - 200 г;

Лук репчатый - 1 шт;

Майонез ;

Лук зеленый - 1-2 пуч.;

Дайкон или редька (для украшения) ;

Соль, перец молотый черный ;

Салат "Нарциссы" рецепт

Грибы режем и обжариваем с лучком на сковороде до готовности. Солим и перчим.

Картофель очищаем и натираем на терке. Огурец и яйца также трем на терке. Лук зеленый измельчаем.

Теперь укладываем салат слоями в специальной форме (у кого нет, как у меня, используем обрезанную консервную банку или пластиковую бутылку).

Сначала слой картофеля, солим и смазываем майонезом. Далее слой огурцов и слой яиц, нем ножко солим и смазываем майонезом. Следующий слой - грибочки с луком и майонез. Затем снова слой картофеля и яиц. Солим. Смазываем еще майонезом и посыпаем зеленым луком. Снимаем аккуратно формочку. Вокруг салат закрываем перьями зеленого лука (чтобы они держались, стягиваем их длинным пером лука.

Из редьки обычной или дайкона вырезаем лепесточки (по 5-6 шт. на цветок) и серединку - зубчиками, которую можно смазать куркумой (чтобы желтый цвет придать). Теперь скручиваем серединку, а вокруг лепесточки, скрепляем зубочистками. Выступающие концы зубочисток потом обрезаем. Помещаем наши нарциссы на салат.

Приятного аппетита!

читайте также:
Салат "Нарциссы к 8 Марта"

Салатик 8 марта

Ингредиенты
Мясо любое (у меня куриное) 300гр.

Лук репчатый – 2шт.

Яйца – 3 шт.

Картофель – 1 шт.

Свекла – 1шт.



Рецепт приготовления

Мясо и овощи отварить. Овощи почистить и натереть на терке отдельно. Лук нарезать четвертькольцами и замариновать (0,5 литра воды, 4ст.л. сахара, 1ч.л. соли, 4ч.л. уксуса).

Выкладываем все ингредиенты слоями:

мясо – нарезанное кубиками; лук; картофель; яйца; свекла.

Каждый слой смазать майонезом. Украшение – цветочки – из вареной моркови; желтые тюльпанчики из перепелиных яиц, окрашенных в куркуме.Приятнейшего аппетита!

Салат-торт "8 Марта"

Этот вкусный слоеный салат украсит ваш праздничный стол 8 Марта !

Ингредиенты для Салат-торт "8 Марта" Рис - 100 г; Куриная грудка (филе запеченое) - 1 шт; Яйцо куриное (вареное) - 4 шт; Сыр - 50-60 г; Чеснок - 1-2 зуб.; Чернослив - 60 г; Майонез ; Зелень укропа ( свежая и сушеная ( 2 ч.л.)для украшения) ; Зеленый лук (для украшения) ; Пекинская капуста (или желтый болгарский перец;дляукрашения) - кусочек ; Кетчуп (для) - капля ; Салат-торт "8 Марта" рецепт Сварить рис,остудить.Первый слой:Выложить рис на блюдо,слегка смазанное майонезом.Смазать майонезом. Второй слой:Запеченное куриное филе порезать маленькими кубиками. Смазать майонезом. Третий слой:Чернослив,предварительно залитый на 15 минут кипятком, порезать небольшими кусочками.Чеснок потереть на средней терке. Смазать майонезом. Четвертый слой: Сыр потереть на средней терке. Смазать майонезом. Пятый слой:Яичные желтки, потертые на средней терке.Из яичного белка вырезать ножом или подходящей по форме формочкой для мелкого печенья, вырезать лепестки.Для оформление боков салата, оставшиеся яичные белки, потереть на средней терке и смешать с сушеной зеленью укропа. Украсить салат "цветами". Серединки цветов сделать из пекинской капусты или желтого болгарского перца,кетчупом, с помощью спички, "нарисовать" каёмочку по краю серединки цветка. Украсть зеленью укропа и зеленым луком. Приятного аппетита!