Фасоль с ушами

Ингредиенты для "Фасоль с ушами"

Субпродукты (уши свиные) — 2-3 шт Фасоль (консервированная, красная) — 1 бан. Оливки зеленые — 1 бан. Сарделька (или другие колбасы или копчёности) — 2 шт Лук репчатый — 1 шт Чеснок — 1 зуб. Помидор (консервированный в собственном соку, можно заменить свежими помидорами или кетчупом) — 340 г Перец красный жгучий (маринованный или сушеный, либо свежий в меньшем количестве) — 3-4 шт Перец болгарский — 1 шт Соль (по вкусу)

Рецепт "Фасоль с ушами" Это то, что нам понадобится. Острый перец на фото появится чуть позже.

Уши свиные опалить на огне, промыть, очистить.  Порезать соломкой. Уши можно порезать и после того, как они сварятся.  Но мне заморачиваться было неохота,  а нож попался достаточно острый Залить уши в мультиварке небольшим количеством воды. Тушим 2 часа на соответствующем режиме. У нас достаточный запас времени, чтобы  подготовить остальные ингредиенты:  порезать лук полукольцами, болгарский перец -  соломкой, сардельки - тонкими пластиками,  оливки порезать на 3-4 части.  Приготовить фасоль, томаты и острый перчик. После того, как режим "Тушение" даст звуковой сигнал об окончании процесса, добавить все ингредиенты к ушам (можно добавить и рассол от томатов, а вот от перчика не рекомендуется), по вкусу посолить, выставить режим "Выпечка" (50 минут). В конце добавить мелко порезанный чеснок. По окончании получаем красивое, насыщенное вкусом и цветом блюдо.