Полезный десерт: клюква в сахаре и имбирь

В клюкве и имбире содержится несчетное количество витаминов и полезных микроэлементов, которые помогут тебе сохранить здоровье в зимнее холодное время.
 Попробуй! Это очень просто и полезно.

Клюква в сахаре

Тебе понадобится:

- 500 г клюквы,

- 500 г сахарной пудры,

- яйцо (белок) - 1 шт.

Как приготовить:

Для этого десерта отбери крупные и цельные ягодки клюквы, промой и обсуши на бумажном полотенце.

Белок отдели от желтка. Белок взбей, добавь к нему ягоды и все аккуратно перемешай, чтобы белок равномерно распределился по ягодам. Затем пересыпь ягоды на сито, чтобы лишний белок мог стечь.

Сахарную пудру распредели по поверхности доски или плоской тарелки и выложи часть ягод. Пальцами перекатывай клюкву и следи, чтобы каждая ягода покрылась слоем пудры. Повтори эту процедуру со всеми ягодами.

На здоровье!

Имбирь в сахаре

Тебе понадобится:

- свежий корень имбиря 200 г.;

- сахарный песок 200 г;

- вода 2 стакана и 0,5 стакана.

Как приготовить:

Корень имбиря очисти от кожи. Нарежь тонкими ломтиками: круглыми или длинными.

Залей водой так, чтобы она полностью покрывала имбирь и вари 40-60 минут, до размягчения имбиря. Имбирь перестанет быть излишне острым.

Тем временем сделай сироп: раствори сахарный песок в половине стакана воды и доведи до кипения. Отваренный имбирь откинь на дуршлаг и дай стечь остаткам жидкости.

Выложи ломтики имбиря в сахарный сироп и вари на сильном огне до тех пор, пока имбирь не впитает сахар и не станет прозрачным.
Теперь осторожно обвали кусочки имбиря в сахаре. Выложи на бумагу подсохнуть.