Куриный рулет с грибами и перцем

Приготовление этого блюда потребует у вас определенное количество времени. Поэтому планируйте его приготовление на выходные. Но подать его вы можете как самостоятельное блюдо или холодную закуску.


Ингредиенты:

• Курица  — 1 Штука (1,5 кг)
• Болгарский перец  — 1 Штука
• Шампиньоны  — 150 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Листья базилика — По вкусу
• Соль, перец — По вкусу
• Мед  — 1 Ст. ложка
• Соевый соус  — 1 Ст. ложка
  
  Рецепт "Куриный рулет с грибами и перцем":
  
  
  1. Курицу промыть, разложить на столе и удалить все косточки. Рулет получится большой и может не поместиться в кастрюлю. Поэтому лучше пласт мяса разделить на два прямоугольника. Посолить и поперчить мясо по вкусу.
  
  
  
  2. Грибы нарезать на несколько частей и обжарить на раскаленном масле, пока они не станут мягкими. Перец, лучше взять цветной, почистить и нарезать длинной соломкой. Взбить яйцо. В отдельной посуде смешать грибы, перец, базилик и взбитое яйцо. Добавить соль и перемешать.
  
  
  
  3. Красиво выложите начинку на середину каждого куска мяса.
  
  
  
  4. Свернуть рулеты и обвязать ниткой, чтобы не раскрутился. После этого завернуть рулеты в пищевую пленку в несколько слоев. В кастрюлю налить воду и добавить овощи и приправы, чтобы получился вкусный бульон. На дно кастрюли положить тарелку и выложить туда рулеты. Варить на слабом огне около 40 минут.
  
  
  
  5. Рулеты сварились. Снимите пленку и веревочки. Намажьте смесью из меда и соевого соуса и поставьте в духовку на 20 минут. Духовку разогреть до 180 градусов. Нарезаем рулет на ломтики и подаем на стол.