Это рецепт всем известного с детства салата шуба, без которого не обходился новый год. Вегетарианский вариант схож с оригиналом — сельдь заменяем на морскую капусту, майонез — на домашний без яиц. Все очень просто. Рецепты майонеза тут итут.
Ингредиенты:
- 2 средних свеклы
- 2 больших моркови
- 6 небольших картошек
- морская капуста сушенная – жменька
- майонез свежеприготовленный – 300 мл
Отвариваем (или запекаем завернув в фольге — что вкуснее, но дольше) свеклу, морковь и картошку. Морскую капусту нужно залить теплой водой на час – чтобы она набухла.
Когда овощи приготовятся и остынут – их почистить. Набухшую ламинарию промыть под холодной водой и порезать на мелкие кусочки – длинные макаронины не к чему.
Собираем сам салат.
Для этого понадобиться глубокая форма (желательно стеклянная – тогда красиво видны все слои) – и начинаем выкладывать.
Первый слой – морская капуста. Смазываем майонезом. Трем три вареных картошки равномерно, сверху майонез, трем свеклу, сверху майонез, затем морковку, потом опять повторяем с картошкой, свеклой, и натираем морковку уже её не покрывая майонезом (последний слой).
Пусть салат постоит пол-часа – пропитается майонезом и он готов!
Приятного!!!
No comments:
Post a Comment