Веганский домашний майонез

Ингредиенты:

Кешью 1 ст. Кокосовое молоко 0,6 ст.
Горчица 1 ч. л. Яблочный уксус 4 ст. л.
Лимонный сок 0,5 ст. л. Соль по вкусу
Вода 0,5 ст. Загуститель 2 ч. л.
Горчичный порошок 0,3 ч. л. Соль 1 ч. л.

Описание рецепта — Веганский домашний майонез:
Классический майонез делается из яиц, а это не подходит веганам. Поэтому этот рецепт предлагает тот же любимый вкус соуса без молочных продуктов, яиц, сои и глютена.
Шаг 1:Кешью 1 ст.
Замочите орехи кешью в воде на 2-3 часа.
Обсушите.

Шаг 2:
Кокосовое молоко 0,3 ст.
Всыпьте орехи в треть стакана кокосового молока.
Шаг 3:
Горчица 1 ч. л.
Яблочный уксус 1 ст. л.
Лимонный сок 0,5 ст. л.
Соль по вкусу
Добавьте чайную ложку горчицы, столовую ложку яблочного уксуса, лимонный сок и соль. Смешайте и поставьте в холодильник на 4-6 часов.
Шаг 4:
Кокосовое молоко 0,3 ст.
Яблочный уксус 3 ст. л.
Вода 0,5 ст.
Маринованные кешью измельчите в блендере с третью стакана кокосового молока, 3 столовыми ложками уксуса, водой.

Шаг 5:
Загуститель 2 ч. л.
Горчичный порошок 0,3 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Добавьте загуститель, горчичный порошок и соль.
Шаг 6:

  
Взбивайте в блендере 2 минуты.
Получается 2 - 2,5 стакана майонеза.
Храните в холодильнике.

читайте также:

майонез домашнийдомашний майонез

чесночный майонез

домашний майонез на скорую руку

домашний майонез с чесноком