Оливье-змейка

салат “Оливье” готовый

оливки

корнишоны

помидоры черри

вареная морковь

зеленый лук

Салат, который будет так оформляться (использовать можно любой салат), должен быть мелко нарезанным.

Выложить салат на плоское блюдо в форме туловища змеи.

Оливки нарезать кружками, так же – огурцы, выложить на спину змеи сначала огурцы, затем сверху оливки, мордочку и бока змеи выложить из вареной моркови, сделать глаза из оливок и банана, ноздри – из перца-горошка, язык – из зеленого лука, а хвост выложить из помидоров черри.

Перед подачей оливье-змейка охлаждается.