Закуска из красной рыбы со сливочным сыром и хреном

Ингредиенты
100 гр. сливочного сыра с травами20 мл нежирной сметаны1 ст. л. хрена500 гр. филе слабосоленого лосося или любой красной рыбы1 свежий огурецСольСвежемолотый черный перец

Процесс приготовления

1. 1Рыбу нарезать тонкими длинными пластинами. Глубокую прямоугольную форму застелить пищевой пленкой.
2. 2Выложить 2/3 кусочков рыбы так, чтобы они слегка находили друг на друга и закрывали дно и стенки формы.
3. 3Нарезать огурец тонкими полосками (я использовала овощечистку), половину из них выложить на рыбу.
4. 4Смешать сыр со сметаной и хреном, приправить солью и черным перцем. Половину сырной смеси выложить в форму ровным слоем.
5. 5Сверху разложить половину оставшихся кусков рыбы и все огурцы. Выложить оставшуюся сырную смесь и прикрыть оставшимися кусочками рыбы.
6. 6Накрыть форму пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь. Перед подачей на стол перевернуть форму на плоское блюдо, снять ее, аккуратно удалить пленку.
7. 7Нарезать на порции и приятного аппетита!