Как вкусно приготовить тыкву: два рецепта

Сейчас сезон тыквы и Хеллоуин на носу, поэтому  подготовили для Вас подборку вкусных рецептов из тыквы.

Уверены, тебе обязательно понравятся эти рецепты!

Карри из тыквы

Тебе понадобится:

- 250-280 г тыквы

- 1 луковица

- 90 г риса

- 1 литр воды

- 1 чайная ложка куркумы

- 1/2 чайной ложки корицы

- 1 чайная ложка с горкой тертого свежего имбиря

- 1 чайная ложка с горкой молотого кардамона

- соль

- сливки

- 2 цуккини

- 100 г зеленого горошка

- Большая горсть грибов шитаке ( или шампиньонов)

- 1 куриное филе

Как приготовить:

Порежь на небольшие кусочки тыкву, добавь лук, рис, специи, залей водой и доведи до кипения. Вари минут около 20 минут, пока не разварится рис.

Посоли, влей сливки и отправь в блендер.

Отдельно обжарь куриное филе, цуккини, грибы шитаке и зеленый горошек.

Подавай с соусом и рисом басмати.

Печеная тыква с грибами и чесноком

Тебе понадобится:

- Лесные грибы 350 г

- Морская соль

- Тыква 600 г

- Корень петрушки

- Чеснок

- Оливковое масло

- Паприка молотая

- Мускатный орех тертый

Как приготовить:

Промой грибы, разрежь их на половинки, положи в кастрюлю, залей холодной водой, доведи до кипения и дай покипеть полминутки.

Слей воду, снова залей холодной водой, добавь соль, накрой крышкой и вари при небольшом кипении полчаса. Пока варятся грибы, разогрей духовку до 200 C.

Застели противень бумагой для выпечки, смажь ее оливковым маслом и выложи на нее овощи.

Перемешай овощи с морской солью, паприкой и мускатным орехом, сбрызни немного оливковым маслом и отправь в духовку.

Когда грибы приготовятся, слей воду, обсуши их и добавь в духовку, где уже запекается тыква и корни петрушки. Подожди еще 5-10 минут и подавай.