РЫБА ПО-ТАЙСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

600 г филе белой рыбы

1 небольшой корень имбиря (5 см)

2 зубчика чеснока

4 пера молодого зеленого лука

сок 1 лайма

50 мл кокосового молока

щепотка свежемолотого черного перца

щепотка морской соли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рыбу помыть и, если необходимо, почистить.

Чеснок и имбирь почистить, измельчить и перемешать.

Добавить сок лайма, соль и перец.

Замариновать в получившейся смеси рыбу и поставить на час в холодильник.

Зеленый лук мелко порубить.

Обжарить рыбу на гриле. Полить кокосовым молоком и присыпать зеленым луком.

Подавать можно с тонко нарезанным авокадо или со стеклянной лапшой и соевым соусом, чтобы окончательно придать блюду тайский колорит.