Minipie песто и Escarole и радиккио

Имейте большую неделю, может сила будет с вами! Сегодня я предлагаю закуску частности, печенье пирог наполнен сумасшедшими или песто или смеси цикория, радиккио, изюмом и кедровыми орешками. Вы можете сделать их маленькими, как эти, или немного "больше, если вы хотите, чтобы служить им в качестве основного блюда.

Ингредиенты (x6):

Тесто ума

• 500 гр. 00 Мука
• 1/2 стакана белого вина
• 50 гр. оливкового масла
• 2 чайные ложки соли
• 1 яйцо
• воду по мере необходимости

заполнение 

• 100 гр. песто
• 100 гр. Рикотта
• 1 яйцо
• 1/2 глава Escarole
• 1/2 пучка цикория
• 20 гр. ИЗЮМ
• 1 чайная ложка каперсов
• 20 гр. кедровыми орешками
• 1 столовая ложка маслин паштет
• 1 зубчик чеснока
• 4 филе анчоуса
• оливкового масла

Приготовление:

Поместите все ингредиенты в планетарном с крючка и работать, пока у вас есть гладкое тесто. Если это слишком трудно собрать небольшое количество воды за один раз. Дайте постоять полчаса покрыты.

Нарезать соломкой эндивий и радиккио, нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла с зубчиком чеснока и варить овощи. Нарезать каперсами и анчоусами и добавить их в Escarole с кедровыми орешками и изюмом, пропитанные. Варить несколько минут, посолить и дать остыть.

Смешайте соус песто с сыром рикотта и яйца.

Раскатать тесто в тонкий лист и сумасшедшие покрытием формы, если они не являются imburrateli силикона и муку. Заполнить макароны снарядов и накрыть еще один тонкий слой. В оставшееся тесто создал декорации. Щетка с яичным желтком и выпекайте при температуре 180 градусов около 20 минут.

Вынуть из духовки, дать остыть и подавать.

Наслаждайтесь!