Sinigang па Панга нг тунца Рецепт

Sinigang па Панга нг Тунец является другой вариант известное блюдо суп из Филиппин, Sinigang. Почти любое мясо или морепродукты могут быть использованы в создании sinigang в то время как кислые компоненты не ограничивается только тамаринд (индийский финик является главной составляющей коммерческую мешочки смесь sinigang): гуава, bilimbi (kamias), и зеленый манго лишь немногие из кислые фрукты, которые можно использовать, чтобы сделать это блюдо.

Морепродукты используются в кулинарии sinigang морепродуктов обычно зависит от наиболее распространенных вылов в регионе. В местах, где тунца (или bariles) в изобилии, "sinigang па панга нг тунца" и "sinigang па тунца живот", скорее всего, будет в меню.

Попробуйте это Sinigang па Панга нг тунцом рецепт и дайте нам знать ваши мысли.

Sinigang па Панга нг тунца Рецепт

Ингредиенты

• 2 кг тунца челюсти (панга нг тунец)
• 8 чашек воды
• 2 стакана фасоли (sitaw), сократить в 2 дюйма длиной
• 3 штуки средних баклажана, нарезанных
• 8 штук бамии, очищенной
• 1 пучок шпината воды (kangkong), нарезанный
• От 4 до 6 штук средних помидора, два раза
• 2 столовые ложки рыбного соуса (patis)
• Sinigang смесь хорошо для 2 литров воды
• 4 штуки тайский перец чили или 3 штуки пальцем чили (Силинг pansigang)
  
  1. Нагрейте кастрюлю и залить в воду. Доведите до кипения.
  2. Положить в лук и помидоры и варить до готовности.
  3. Положить в челюсть тунец и тушите в течение 15 минут
  4. Добавить sinigang смеси, чили, рыбный соус и затем кипятить на медленном огне еще на 3 минуты.
  5. Положить в бамии и стручковая фасоль и варить в течение 3 минут.
  6. Добавить баклажаны и дать дополнительные 5 минут, чтобы приготовить.
  7. Mix-в шпинате водой и варите в течение минуты. Выключить огонь, накройте кастрюлю и дайте остаточного тепла, чтобы полностью приготовить воду шпинат.
  8. Переход к выступающей в миску и подавать горячим.

Sinigang па Hipon рецепта

Sinigang па Hipon является филиппинский основным блюдом креветок, имеющих в качестве основного ингредиента. Свежие креветки и овощи варятся в кипящей кислый бульон. Обычно используется раздражающий агент тамаринда. Тем не менее, другие фрукты, такие как гуава, томат, bilimbi (известный как kamias), зеленый манго, ананас, и дикий мангостин (Сантол) также может быть использована.

Как и в предыдущие блюда sinigang, что мы признакам (Sinigang па ULO нг лосося и свинины Sinigang), этот вариант едят с рисом и соусом рыбу (patis) на стороне. Я обычно готовят это блюдо, когда я чувствую ностальгическое или когда погода очень холодная. Как и сегодня, температура падает снова несколько сигнализации к приходу зимы.

Попробуйте это утешительное Sinigang па Hipon рецепт .

Sinigang па Hipon рецепта

Ингредиенты

• 1 1/2 фунта креветок (с головой)
• 1 пучок шпината воды (kangkong), разрезать на 3 дюйма длиной
• 1 стакан фасоли (sitaw), разрезать на 2 дюйма длиной
• 2 штуки средних помидора, расквартированных
• 1 большая белая луковица, расквартированных
• 8 чашек воды
• 1 упаковка sinigang смеси (тамаринд базовой смеси суп), около 1,4 унции
• 2 шт банан перец (или длинный зеленый перец)
• 3 столовые ложки рыбного соуса (patis)
  
  1. Налейте воду в большую кастрюлю для приготовления пищи и довести до кипения
  2. Добавить лук и помидоры и варить, пока не станет мягкой текстурой
  3. Положить в sinigang перемешать и варить в течение 2 минут
  4. Добавить банан перцем и стручковой фасолью и варить в течение 3 минут
  5. Добавить креветки и рыбу соусом затем кипятить на медленном огне в течение 5 минут
  6. Добавить воду шпинат, выключить огонь и накройте кастрюлю. Дайте постоять 5 минут.
  7. Подавать в горячем виде. 

Sinigang па Буто-буто с Габи

Другой вариант Sinigang и один из самых вкусных - пожалуй, Sinigang па Буто-буто с Габи. Sinigang является филиппинский кислые блюда Суп состоит из мяса или морепродуктов. Общие мясо используется, чтобы сделать это блюдо есть свинину и говядину в то время как рыба и креветки являются двумя из общего морепродуктов ингредиентов .Помимо мяса и морепродуктов, это блюдо также состоят из различных местных овощей, которые доступны круглый год.

Свиные кости шеи, называются «Буто-буто". Эта часть свиньи комбинация из костей и мяса. Большинство ароматов извлекается из костей, это было причиной, почему «Буто-буто" стала выбором для Sinigang.

Габи или корень таро действует как загуститель. Когда кипятят в течение некоторого времени, корень таро имеет тенденцию плавиться или разбавленным в воде, что делает суп, густой.

Вы также можете использовать Буто-буто в sinigang или вы предпочитаете meatier части?

Попробуйте это Sinigang па Буто-буто с Рецепт Габи 

Sinigang па Буто-буто с Габи рецепта

Ингредиенты

• 1 фунт костей свиная шейка
• 2 штуки баклажаны, нарезанные
• 1 средняя редька, нарезанная
• От 5 до 8 штук бамия
• 3 штуки средних помидора, расквартированных
• 3 штуки длинный зеленый перец чили (или Силинг pangsigang)
• 1 пачка тамаринда базы sinigang смеси (хорошо для 2 литров)
• 4 шт корень таро (Габи), половинки
• 3 стакана воды шпинат (kangkong или Онг чой), листья и стебли отделить нарезанный
• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• 2 столовые ложки рыбного соуса
• 6 чашек воды
• 2 столовые ложки растительного масла
  
  1. Нагрейте кастрюлю затем влить в растительное масло.
  2. Когда масло достаточно горячей, соте чеснок и лук.
  3. Добавить свиные кости шеи и рыбный соус.
  4. Налейте в воде, затем довести до кипения.
  5. Добавить помидоры и тушить в течение 40 минут или пока свинина не станет мягким.
  6. Добавить sinigang смесь, редис, длинный зеленый перец чили, и корень таро (Габи) и кипятить на медленном огне в течение 8 минут.
  7. Положить в бамия баклажан и затем кипятить на медленном огне еще 5 минут.
  8. Положить в воду шпинат и перемешать. Выключите огонь и накройте кастрюлю, по крайней мере, 5 минут (это будет готовить воду шпинат).
  9. Переезд в блюдо затем подавать.

Sinigang па Bangus SA мисо

Sinigang па Bangus или Sinigang па ISDA является традиционным питания филиппинцев.

Основным ингредиентом этого супа блюдо молочная рыба (это локально известный как Bangus) - хотя вы можете использовать любой тип рыбы, которую вы хотите.

По сравнению с обычными sinigang рыбы, это sinigang па bangus SA мисо имеет богатый аромат. Существует элемент из умами (savoriness) в каждом кусочке.Мисо (или паста из соевых бобов) рассматривается в добавлении интересный вкус этого блюда.Sinigang па Bangus SA Мисо является моим фаворитом среди всех блюд из морепродуктов sinigang. 

Попробуйте этот рецепт рыбы и дайте нам знать ваше мнение.

Рецепт: Sinigang

Ингредиенты

• 1 до 2 кг молочная рыба, очищенные и нарезанные
• 1 пучок листьев горчицы
• 3 средних помидора, расквартированных
• 1 упаковка (1,4 унции) тамаринда смесь супа
• 2 1/2 столовые ложки рыбного соуса
• 2 шт длинные зеленые перцы чили (Силинг pansigang)
• 1/2 стакана белого или желтого мисо (паста из соевых бобов)
• 1 средний желтый лук, нарезанный
• 2 столовые ложки растительного масла
• 6 чашек воды
  
  
  1. Нагрейте кастрюлю и залить в масло для жарки .
  2. Положите лук в масле, когда становится жарко, а затем обжарьте в течение 2 минут.
  3. Добавить мисо и варить еще 2 минуты.
  4. Положить в соус рыбу и воду, а затем перемешать. Доведите до кипения.
  5. Добавить помидоры и тамаринд смесь супа. Варить 5 минут.
  6. Положить в длинные зеленые перцы чили и молока рыб. Повар в течение 15 до 18 минут на медленном огне.
  7. Наконец, добавьте горчицу листья и выключите огонь. Накройте кастрюлю и пусть остаточного тепла приготовить зелень .

Sinigang па ULO нг лосося Рецепт

"Sinigang па ULO нг Лосось" переводится как лосось, приготовленный в голову кислым бульон из помидоров и тамаринда. Sinigang это термин, используемый для приготовления мяса или морепродуктов путем кипячения его с кислым основания, такого как тамаринда. Другой вариант базы доступны в зависимости от региона, где sinigang готовят.

Некоторые используют гуавы то время как другие предпочитают зеленый манго и calamansi. Это не имеет значения, в какой фрукт используется для приготовления кислых базы. Это блюдо всегда будут оценены тех пор, пока суп кислым достаточно, и вкус мяса или морепродуктов хорошо сочетается.

Sinigang па Ulo нг лосося Рецепт

Ингредиенты

• 2 штук лосося глав
• 1 упаковка sinigang SA Sampaloc смеси (1 л упаковке, тамаринд смесь супа база)
• 1 большой помидор, в кубе
• 1 большая луковица, в кубе
• ¼ фунта свежего шпината или Kangkong (вода шпинат)
• 1 столовую ложку Рыбный соус
• 1 литр воды
• Соль и перец по вкусу
  
  1. Обжарить лук и помидор в течение нескольких минут
  2. Положить в Salmon головы и пусть каждая сторона варить 3 минуты
  3. Добавить воду и довести до кипения. Пусть это варить в течение 10 минут
  4. Добавить sinigang SA Sampaloc перемешать и пусть это варите в течение 5 минут
  5. Добавить рыбный соус следует шпинатом
  6. Включите тепла и накройте крышкой в ​​течение 5 до 7 минут
  7. Подавать в горячем виде. Наслаждайтесь!

За 5 минут: мисо суп

Мисо суп – практически всегда беспроигрышный вариант. За 5 минут на кухне получаются:

• легкий ужин: всегда вкусно, достаточно сытно, малокалорийно
• ориентальный рецепт: паназиатская кухня сейчас в моде:)
• варианты: всегда можно добавить морской капусты, шиитаке, угря в унаги или что-то по вкусу

Мисо суп гордо носит название своего главного ингредиента – соевой пасты мисо. Паста мисо занимает в японской культуре и кулинарии почти такое же важное место, как и рис.

Мисо – ферментированная бобовая паста из сои, злаков (ячмень, пшеница или пророщенный рис) и соли. Процесс брожения происходит от недели до года.

В разных регионах и с разными традициями и исходниками производят самую разную мисо пасту. Традиционно паста имеет от светло-желтого до почти черного цвета, соленая или более сладковатая на вкус. Чем темнее паста, чем вкус будет насыщенней.

Сейчас у нас в супермаркетах появились уже готовые упаковки с пастой мисо для мисо супа, но я все же рекомендую брать пасту в азиатских магазинчиках (на Владимирском рынке, Евробазаре). Там и выбор больше, и сама паста аутентичней и часто есть выбор из нескольких видов.

Для самого простого, базового (и очень вкусного самодостаточного) рецепта понадобятся:

• 2,5 ст.л. темной соевой пасты (мисо пасты), если берете светлую – 3-3,5 ст.л.
• 1 л воды
• 5 ст.л. сухих водорослей вакаме
• кунжутное масло
• 1 ч.л. кунжута
• 50-70 г сыра тофу
• рыбный соус (2 ст.л если жидкий, 1 ч.л. если сухой гранулированный)
• перья зеленого лука

Разогрейте воду в кастрюле. В горячую, но уже не кипящую воду добавьте мисо. Я люблю насыщенный вкус, поэтому добавляю 2,5 ст.л. темной мисо пасты, начните с 1,5 ст,л, аккуратно размешивая, растворите пасту, попробуйте, если не очень концентрированной – добавьте еще. Влейте рыбный соус, добавьте вакаме.

Можно поставить суп на небольшой огонь, но нельзя давать ему кипеть. Накройте крышкой, дайте настояться 5-7 мин, пока водоросли полностью размокнут и распрямятся.

Попробуйте. (Если вдруг пересолили – добавьте воды, если недо- – добавьте по вкусу мисо пасту или еще рыбный соус). Порежьте мелко лук, тофу кубиками. В мисо суп добавьте щепотку кунжута (белый или черный – не важно), сбрызните кунжутным маслом (опционально, без масла можно обойтись).

Подавать, добавив в тарелки зеленый лук и тофу.

На фото ниже – мисо суп с самым темным соусом

Филиппинские спагетти рецепт

Pinoy спагетти является филиппинский версии все популярные пасту, которая имеет итальянского происхождения.Эта версия Спагетти требует использования сахара, хот-доги , а банановые кетчупа . Это могло бы некоторые специфические для некоторых, но эти ингредиенты приносит целый новый аромат, который полностью филиппинцев.

Попробуйте этот восхитительный рецепт спагетти.

Филиппинские спагетти рецепт

Ингредиенты

• 2 кг спагетти
• 1 большой банан бутылку кетчупа
• 1 большой томатный соус банку (примерно 4 стакана)
• ½ стакана томатной пасты
• 1 чайная ложка чеснока, измельчить
• 1 ½ фунта мясного фарша (свинина или говядина)
• 4 шт хот-доги, нарезанный
• Brown Sugar
• 1 среднего размера лук, нарезанный кубиками
• Сыр Чеддер
• 2 столовые ложки соли
• 36 унций воды (около 1 литра)
• 4 столовые ложки растительное масло
  
  
  1. В большую кастрюлю, залить водой и довести до кипения
  2. Положить в соли и масла
  3. Добавить спагетти лапша и варить до готовности 
  4. Использование отдельной сковороде, обжарить чеснок и лук
  5. Положить в круглом мяса и пусть варить 5 минут
  6. Добавить сосиски и варить в течение 2 минут
  7. Положить в томатном соусе, бананы кетчуп, томатную пасту, коричневый сахар и затем кипятить на медленном огне в течение 15 до 20 минут
  8. Поместить соус на вершине приготовленную лапшу и добавьте немного сыра
  9. Подавать в горячем виде. 

Банан Рецепт Кетчуп

А как насчет других наших kababayans, которые не имеют удобен тем, что любой филиппинский магазине рядом? Где бы они получают свои банановые кетчупа приготовить спагетти филиппинских ? О том, как сделать домашнюю банан Кетчуп . Ниже перечислены вещи, необходимые, чтобы сделать один. Надеюсь, что это помогает.

Рецепт: Банан Кетчуп

Ингредиенты

• 2 фунта saging па саба (бананы), очищенные
• 17 предметов с высоты птичьего полета чили, измельчить и фарша
• 2 стакана белого уксуса
• 2 фунта коричневого сахара
• 1/4 чайной окраска - шоколад-коричневый
• 0,18 унции бензоат натрия
• 1/4 чайной ложки порошка корицы
• 1/4 ч.л. паприки
• 1 чайную ложку окраски - красные кетчупом
• 1 головка лука, нарезанного
• 1 шт красный перец
• 3 столовые ложки чеснока, измельчить
• 100 унций воды
• 3,6 унции йодированной соли
• 1/4 ч.л. гвоздики, дроблены

1. Поставить воду в большую кастрюлю и пусть кипения.
2. Положить в бананах и кипятить в течение 12 минут. Удалите из кастрюли и дайте остыть.
3. Когда бананы остыли, очистить их и разделить каждую на 3 части, нарезая.
4. Комбинат бананы, лук, болгарский перец и чеснок. Поместить в блендер с 2 стаканами воды и смесь в течение секунды. Примечание: это может быть сделано партии.
5. Поместите смесь в большую миску. Добавить чили, все специи, уксус, сахар и соль.Все хорошо перемешать.
6. Поместите смесь в большую кастрюлю и варить в течение 60 минут или пока смесь не загустеет.
7. Положить в пищевые красители и бензоат дерна. Перемешать, пока хорошо не смешано.
8. Пусть смесь прохладной и передачи банки или контейнеры.

Баклажаны Салат

Салат из баклажанов или Ensaladang Talong простой филиппинский салат состоит из гриле баклажаны, помидоры и лук. Это едят как гарнир, и лучше всего, если партнерстве с жареной рыбой и мясом, а также может быть съеден вместе с жареными блюдами, такими как хрустящие PATA и Lechon kawali .

Он просто взял меня меньше, чем 10 минут, чтобы подготовить этот гарнир. Вместо того, чтобы гриле баклажаны, я сразу положил его на верхней части печи и применять тепло непосредственно до наружный слой окрашивается в черный цвет. Не волнуйтесь, если на коже ожоги баклажан, это может произойти, когда прямое тепло применяется. Важно то, что вы осторожны, никогда не поворачивайтесь спиной к плите при выполнении этой процедуры.

Когда вы закончите с баклажанами, все должно быть на одном дыхании. Все, что вам нужно сделать, это очистить кожу баклажаны, нарезать остальные овощи и смешайте всеингредиенты вместе - вы должны наслаждаться баклажаны салат в кратчайшие сроки.

Я люблю есть это с жареной рыбой, наряду с лимоном и соусом соевым соусом.Кислотность уксуса (и лимоном от падения) уменьшает рыбный вкус любого морепродуктов. Я помню, едят этот салат с жареной рыбой некоторых использованием разреза банановые листья, как мою тарелку. Это был такой замечательный опыт.

Какие продукты вы обычно едите салат с баклажанами?

Ингредиенты :

2 шт китайские баклажаны

2 средних помидора

1 среднего размера луковица

¾ стакана белого уксуса

½ чайной ложки соли

¼ чайной ложки молотого черного перца

2 столовые ложки креветки паста (bagoong)

Процедура:

1. Гриль баклажаны (или приготовить прямо на плите сверху)

2. Очистите кожу, срезать стебель, и пюре слегка вилкой.

3. Cube помидоры и лук.

4. Смешайте нарезанные помидоры, лук, баклажаны пюре, соль, молотый черный перец, уксус и затем бросить, чтобы смешать ингредиенты .

5. Топ с креветками паста.

Рецепт Свинина Sinigang

Свинина Sinigang или Sinigang па Baboy является кислый суп родом из Филиппин. Это особое блюдо суп использует свинину в качестве основного ингредиента, хотя говядина, креветки, рыба, курица и даже (это известно как sinampalukang манок ) могут быть использованы. Bony части свиной известный как " буто-буто », как правило, предпочтительнее для этого блюда. Эти части могут быть одной из следующих: свинина кости шеи, нарезанные свиные ребрышки, рубленые ребра спины ребенка, и свинину. Иногда свинины Касим и Pigue ( свиной окорок ) также используются.

Есть несколько ингредиентов, которые могут быть использованы как раздражающий агент.Наиболее распространенными и широко используется тамаринд фрукты (известный как Sampaloc). Другие фрукты, такие как гуава, томат, bilimbi (известный как kamias), зеленое манго , ананас, и дикий мангостин (Сантол) также может быть использована для sinigang вкус кислый.

Попробуйте это филиппинский рецепт блюда суп: Свинина Sinigang .

Рецепт Свинина Sinigang

Ингредиенты

• 2 кг свинины живот (или буто-буто)
• 1 пучок шпината (или кан-конг)
• 3 столовые ложки рыбного соуса
• 1 пучок фасоль (sitaw), разрезать на 2 дюйма длиной
• 2 штуки средних помидора, расквартированных
• 3 шт перец чили (или банан перец)
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 литра воды
• 1 большая луковица, нарезанная
• 2 шт таро (Габи), расквартированного
• 1 упаковка sinigang смесь (хорошо для 2 литров воды)
• * Вы также можете добавить бамия и баклажаны при желании
  
  1. Нагрейте кастрюлю и положить в масло для жарки
  2. Обжарить лук до разделения слоев
  3. Добавить живот свинины и варить, пока внешняя часть оказывается светло-коричневый
  4. Положить в соус рыбу и смешать с ингредиентами
  5. Залить водой и довести до кипения
  6. Добавить таро и помидоры затем кипятить на медленном огне в течение 40 минут или пока свинина тендер
  7. Положить в sinigang смеси и чили
  8. Добавить фасоль (и другие овощи, если они есть) и варить 5 до 8 минут
  9. Положить в шпинате, выключите огонь и накройте кастрюлю. Пусть шпинат повар использовании остаточного тепла в банке.
  10. Подавать в горячем виде. 

Lechon Рецепт Соуса

Оформление Lechon соус не так сложно, как многие из вас могли бы думать. С полным ингредиентов и соответствующего оборудования кухни на руках, вы найдете эту процедуру, чтобы быть кусок пирога.

Рецепт: Соус Lechon

Ингредиенты

• 1 1/4 стакана свиной печени пасты (использовать кухонный комбайн для разжижения кусочки печени)
• 2/3 чашки крошки хлеба
• 3/4 чашки яблочного уксуса или белого уксуса
• 2 1/2 стакана воды
• 2/3 чашки коричневого сахара
• 2 столовые ложки чеснока, измельчить
• 1/2 стакана лук, фарш
• 2 столовые ложки сала или растительного масла
• Соль и перец по вкусу
  1. Разогреть сковороду и положить в сало или растительное масло.
  2. Когда масло достаточно горячей, обжарьте чеснок и лук, пока не станет мягкой текстурой.
  3. Положить в печеночный паштет и варить около 5 минут в среднем огне, помешивая.
  4. Добавить уксус и доведите до кипения. Движение на минуту.
  5. Налейте в воду и довести до кипения.
  6. Движение в коричневый сахар и варить в течение 2 минут.
  7. Добавить хлебные крошки и варить еще 2 минуты постоянно помешивая.
  8. Добавить соль и перец по вкусу.
  9. Выключите огонь и дайте соусу остыть.
  10. Поместить соус в блендере смешать, то ни на минуту.
  11. Передача соус в сервировочную посуду.
  12. Подавать вместе с Lechon. Делите и наслаждайтесь!
  Количество порций (выход): 8

филиппинский рецепт свинины: Lechon Kawali .

Lechon kawali или Пан-жареные свиные некоторых отличается от Lechon , известный филиппинский блюдо, которое также являетсянациональным блюдом наФилиппинах . В то время как Lechon готовится в яму заполнены пылал уголь, Lechon kawali готовится путем кипячения потом жарки часть свиней (свиная грудинка обычно).это также может быть хорошим pulutan (закуска), и лучше всего дополняет традиционныесоусом Lechon или острый уксус.

Попробуйте этот роскошный филиппинский рецепт свинины: Lechon Kawali .

Рецепт: Lechon Kawali

Ингредиенты

• 2 кг свинины живот
• 2 столовые ложки соли
• 2 столовые ложки кукурузной весь перец
• 5 шт сушат лавровый лист
• 3 стакана растительного масла
• 34 унций воды
  
  1. Поместите воду на большой кастрюле и довести до кипения
  2. Положить в свиная грудинка затем добавьте 1 столовую ложку соли, перец и лавровый лист и варить в течение 30 минут или пока мясо не станет мягким
  3. Удалите мясо из кастрюли и дайте ему остыть в течение нескольких минут
  4. Спрэд по 1 ст.л. соли на мясо, убедитесь, что на его распространение равномерно по всем разделам
  5. Теперь нам нужно глубоко жарить мясо. На сухой кастрюле поместить растительное масло и нагреть ее до
  6. Когда масло достаточно горячей, положите мясо в кастрюлю и пусть он варить до погруженного борта коричневый и текстуру мяса является хрустящим
  7. Переверните мясо, чтобы приготовить противоположную сторону
  8. Удалите мясо из кастрюли, дайте ему остыть немного, то ломтик в соответствии с желаемой части
  9. Подавать в горячем виде.