Салат "Весна"

Ингредиенты:

Креветки (очищенные) 200 г Кальмары консервированные 1 бан. Ледяной гриб (Коралловые гребешки сухой) 1 шт Перец болгарский (красный, средний) 1 шт Морковь отварная (средняя) 1 шт Майонез 2-3 ст. л. Крабовые палочки 3-4 шт

Рецепт приготовления:
Ледяной гриб отварить в подсоленной воде 5-7 минут.

Креветки, кальмары, ледяной гриб мелко порезать, добавить мелко порезанный перец и тертую на крупной терке морковь.
Заправить майонезом по желанию можно поперчить и если надо посолить по вкусу.

Выложить салат в салатник в виде горки.Сверху,потереть на мелкой терке крабовые палочки .Украсить зеленью и цветами из моркови.

Можно купить уже готовый гриб, в отделе корейские салаты, но что бы не очень острый

читайте также:

Салат "Весенние цветы"

Салат "Нарциссы"

Ингредиенты для Салат "Нарциссы"

Картофель (сваренный в мундире) - 2 шт;

Огурец маринованный - 1 шт;

Яйца - 1-2 шт;

Грибы - 200 г;

Лук репчатый - 1 шт;

Майонез ;

Лук зеленый - 1-2 пуч.;

Дайкон или редька (для украшения) ;

Соль, перец молотый черный ;

Салат "Нарциссы" рецепт

Грибы режем и обжариваем с лучком на сковороде до готовности. Солим и перчим.

Картофель очищаем и натираем на терке. Огурец и яйца также трем на терке. Лук зеленый измельчаем.

Теперь укладываем салат слоями в специальной форме (у кого нет, как у меня, используем обрезанную консервную банку или пластиковую бутылку).

Сначала слой картофеля, солим и смазываем майонезом. Далее слой огурцов и слой яиц, нем ножко солим и смазываем майонезом. Следующий слой - грибочки с луком и майонез. Затем снова слой картофеля и яиц. Солим. Смазываем еще майонезом и посыпаем зеленым луком. Снимаем аккуратно формочку. Вокруг салат закрываем перьями зеленого лука (чтобы они держались, стягиваем их длинным пером лука.

Из редьки обычной или дайкона вырезаем лепесточки (по 5-6 шт. на цветок) и серединку - зубчиками, которую можно смазать куркумой (чтобы желтый цвет придать). Теперь скручиваем серединку, а вокруг лепесточки, скрепляем зубочистками. Выступающие концы зубочисток потом обрезаем. Помещаем наши нарциссы на салат.

Приятного аппетита!

читайте также:
Салат "Нарциссы к 8 Марта"

Салатик 8 марта

Ингредиенты
Мясо любое (у меня куриное) 300гр.

Лук репчатый – 2шт.

Яйца – 3 шт.

Картофель – 1 шт.

Свекла – 1шт.



Рецепт приготовления

Мясо и овощи отварить. Овощи почистить и натереть на терке отдельно. Лук нарезать четвертькольцами и замариновать (0,5 литра воды, 4ст.л. сахара, 1ч.л. соли, 4ч.л. уксуса).

Выкладываем все ингредиенты слоями:

мясо – нарезанное кубиками; лук; картофель; яйца; свекла.

Каждый слой смазать майонезом. Украшение – цветочки – из вареной моркови; желтые тюльпанчики из перепелиных яиц, окрашенных в куркуме.Приятнейшего аппетита!

Салат-торт "8 Марта"

Этот вкусный слоеный салат украсит ваш праздничный стол 8 Марта !

Ингредиенты для Салат-торт "8 Марта" Рис - 100 г; Куриная грудка (филе запеченое) - 1 шт; Яйцо куриное (вареное) - 4 шт; Сыр - 50-60 г; Чеснок - 1-2 зуб.; Чернослив - 60 г; Майонез ; Зелень укропа ( свежая и сушеная ( 2 ч.л.)для украшения) ; Зеленый лук (для украшения) ; Пекинская капуста (или желтый болгарский перец;дляукрашения) - кусочек ; Кетчуп (для) - капля ; Салат-торт "8 Марта" рецепт Сварить рис,остудить.Первый слой:Выложить рис на блюдо,слегка смазанное майонезом.Смазать майонезом. Второй слой:Запеченное куриное филе порезать маленькими кубиками. Смазать майонезом. Третий слой:Чернослив,предварительно залитый на 15 минут кипятком, порезать небольшими кусочками.Чеснок потереть на средней терке. Смазать майонезом. Четвертый слой: Сыр потереть на средней терке. Смазать майонезом. Пятый слой:Яичные желтки, потертые на средней терке.Из яичного белка вырезать ножом или подходящей по форме формочкой для мелкого печенья, вырезать лепестки.Для оформление боков салата, оставшиеся яичные белки, потереть на средней терке и смешать с сушеной зеленью укропа. Украсить салат "цветами". Серединки цветов сделать из пекинской капусты или желтого болгарского перца,кетчупом, с помощью спички, "нарисовать" каёмочку по краю серединки цветка. Украсть зеленью укропа и зеленым луком. Приятного аппетита!

Салат "Букет гиацинтов"

Ингредиенты
Небольшая копченая куриная грудка Шампиньоны-150г Средняя луковица Картофель(вар)-1шт Сыр твёрдый-50-60г Орехи лесные(фундук)молотые,обжареные-2ст.л.(можно заменить грецкими орехами)+1 ч.л. на украшение(необязательно) Яца (вар) желтки-3шт Масло растительное для жарки Майонез. Для украшения: Несколько перьев зеленого лука;белки трёх яиц;по несколько капель свекольного сока и сока краснокочанной капусты;щепотка шафрана Рецепт приготовления Лук нарезаем кубиками,шампиньоны пластиночками и жарим в растительном масле до готовности(лучше жарить по отдельности,потом смешать-ароматнее). Куриное мясо режем кубиками. Картофель трём на крупной тёрке. Сыр трём на мелкой(если есть,то на специальной тёрке для сыра),смешиваем с орехами. Яичные желтки трем на средней тёрке,белки(для украшения) на крупной тёрке. Выкладывае слоями.Каждый слой,кроме последнего промазываем майонезом. 1-й слой:картофель. 2-й:куриное мясо. 3-й:грибы с луком. 4-й:сыр с орехами. 5-й:яичные желтки. Для украшения:натёртые белки делим на пять частей и окрашиваем шафраном и соком свеклы и краснокочанной капусты.Приятного аппетипа! ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Салат "Букет тюльпанов"

Салат к празднику"8 Марта"

Салат получается очень вкусным, особенно после пропитки. Станет прекрасным украшением на вашем праздничном столе 8 Марта.

Ингредиенты для Салат "8 Марта" Куриное филе - 200 г; Морковь (сырая) - 1 шт; Чернослив - 4-5 шт; Лук красный - 0,5 шт; Сыр плавленый (по желанию - копченый) - 100 г; Чеснок - 1 зуб.; Огурец маринованный - 2 шт; Свекла вареная - 1-2 шт; Яйца вареные - 2 шт; Яблоко (кислое) - 1-2 шт; Соль, перец черный (для мяса) ; Майонез (легкий - 30%) - 200 г; Орехи грецкие - 3-4 шт; Масло растительное (для обжарки мяса) ; Зелень (укроп, петрушка) ; Салат "8 Марта" рецепт Морковь натереть на крупной терке, чернослив распарить, порезать. Все смешать и выложить первым слоем в салатник. Смазать майонезом. Куриное филе порезать тонкими длинными пластинами и обжарить на сковороде, посолив и поперчив. Остудить. На морковь выложить остывшие кусочки мяса, на них порезанный тонко красный лук. На лук выложить нарезанные соломкой огурцы и смазать майонезом. Плавленый сыр натереть на терке, выдавить чеснок и перемешать с майонезом. Эту массу выложить на огурцы. Свеклу также натереть на крупной терке, перемешать с толчеными орехами и майонезом. Выложить следующим слоем. Теперь слой: натертые белки + натертое яблоко. Смазать майонезом. Желтки натереть на мелкой терке, посыпать верх салата. Зелень нарубить и обсыпать ею бока салата. Украсить красным болгарским перцем, розочками из свеклы и перцев, зеленью. Дать настояться в холодильнике 3-4 часа. Приятного аппетита!

Салат из свежих овощей "Белые розы"

Вкусный,хрустящий салат из свежих овощей, украшенный розочками из дайкона. Ингредиенты для Салат из свежих овощей "Белые розы" Дайкон (средний) - 1 шт; Морковь (средняя) - 1 шт; Огурец (длинный) - 1 шт; Лук красный - 0,5 шт; Сметана - 1-2 ст.л.; Соль - по вкусу ; Лимонный сок - 1 ст.л.; Смесь перцев (мельница) - по вкусу ; Зелень (по вкусу и желанию) ; Салат из свежих овощей "Белые розы" рецепт Если вы хотите сделать розы из дайкона, то нужно ножом-овощечисткой нарезать из дайкона 9-10 длинных тонких лент.Каждая розочка скручивается из трех лент, скрепляется деревянной зубочисткой.Морковь, огурец, оставшийся дайкон потереть на терке для корейских салатов длинной соломкой. Добавить порезанную зелень и лук, порезанный полукольцами. Если лук не сладких сортов, то порезанный лук ошпарьте кипятком, отожмите. Затем,добавьте в салат. Добавьте сметану, лимонный сок, соль,перец. Перемешайте. Выложите в салатник, украсьте. Приятного аппетита!

Салат "Ваза с цветами"

Ингредиенты:
Ветчина 200 гр

Язык отварной 150-200 гр

Помидоры свежие 1-2 шт

Огурцы свежие 1 большой

Перец сладкий желтый 1 шт

Сыр 150 гр

Майонез 2-3 ст.ложки

Рецепт приготовления: Ветчину, отварной язык нарезать соломкой, овощи вымыть и так же нарезать соломкой, заправить майонезом и перемешать.На большом блюде выложить салат в виде вазы и сверху натереть на мелкой терке сыр. Вазу украсить кусочками овощей и сделать букет.Я делала розы из помидоров.Вы можете сделать любые букеты.Задумка была сделать тюльпаны фаршированные, но не хватило времени.Салат подсмотрела в кафе , очень вкусно, может уже и есть такой на сайте, у меня в новом исполнении. читайте также:Салат "Цветы весны"

Салат "Нарциссы к 8 Марта"

Ингредиенты

4 яйца

2 средних моркови

пучок зелёного лука

пучок укропа

пол банки кукурузы

твёрдый сыр 30г

майонез

Рецепт приготовления: Режем мелко лук,укроп и отваренные яйца. Морковь и сыр трём на средней тёрке. Всё высыпаем в ёмкость для смешивания и добавляем кукурузу. Перемешиваем. Заправляем майонезом,можно сметаной,но тогда салат нужно посолить. Приятного аппетита! Украшаем как подскажет фантазия.Я сделала цветы нарциссов(как вырезала лепестки прилагаю фото).