Pansoti Tricolore

Помидоры, базилик и моцарелла из буйволиного молока, чтобы воссоздать гипотетическое итальянского флага, потому что в этой квартире есть три компонента, которые представляют итальянскую кухню.

Состав: (x2)

• 400 гр. Pansoti свежей или растительное равиоли
• 5 Piccadilly помидоров
• 2 пучка базилика
• 100 гр. Моцарелла ди Bufala Кампана DOP
• 5 филе Сушеные томаты в масле
• 1 зубчик чеснока
• оливкового масла
• 25 мл. молоко

Приготовление:

 

 

Вымыть и нарезать помидоры на четыре и грубо tritiamo тех, в масле. Мы нагреваем дождем оливкового масла в кастрюле с зубчиком чеснока. Мы объединяем 2 типа помидоров и запечь их в течение 5 минут. Мы растопить нарезанной моцареллой и слить в кастрюлю с молоком в пароварке. Frulliamo, чтобы получить гладкую крем. Вымойте листья базилика и frulliamole с оливковым маслом и небольшим количеством соли. В то же время, довести до кипения большую кастрюлю с водой, и добавить saliamola Pansoti. 

 

Scoliamoli и saltiamoli в кастрюлю с помидорами. Impiattiamo украшенный немного "соус базилик и немного 'соусом и моцареллой.

Наслаждайтесь!! 

Фокачча с картофелем

Большую часть времени, если он не является традиционным рецептам, я склонен придумывать или по крайней мере настроить рецепты, которые я предлагаю. Не сегодня, я видела этот торт на блоге исключительных повар, блога Сары Pinkdaisyincucina . Как только я увидел маленький голос в моей голове начал шептать: "приготовь мне ...... подготовить меня ......" И если голоса спрашивали, как можно не подчиняться!

Ингредиенты: 

• 500 гр. Манитоба муки
• 200 гр. отварной картофель (сырой вес)
• 300 мл воды
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 2 чайные ложки сахара
• 2 чайные ложки соли
• оливкового масла
• соль

Приготовление:

Первый отварить картофель и пюре. Соединенные в планетарном мука, картофель, дрожжи и сахар. Добавить половину воды и начал месить, добавить соль и оставшуюся воду. Это чтобы убедиться, что соли не вступают в контакт с дрожжами.

Замесить в течение нескольких минут, помажь чашу, где вы будете ставить тесто, которое в свою очередь жирной. Накройте крышкой и дайте подняться в прохладном, сухом месте в течение полутора часов.

Вылейте смесь в форму для выпечки около 26 см и мокрый от масла и воды в равных частях. Сделать углубления пальцами, посыпать солью и дать постоять еще 40 минут. Выпекать при температуре 180 градусов около 30/40 минут.

Вот так, вы просто должны дать ему остыть и наслаждаться теплым, сопровождается мясное ассорти, или, почему бы и нет, даже так.

Наслаждайтесь!! 

Ризотто с грибами в сливочном игристого розового

Страстная пятница, сегодня я предлагаю блюдо, которое нуждается в большом количестве любви и заботы, чтобы делать хорошо. Ризотто само по себе легкое блюдо, чтобы сделать, однако, как ребенок, нуждается в нашем постоянном внимании, чтобы сделать его хорошо растут. Рис поджаренный до совершенства, бульон следует добавить постепенно и огонь должен быть выключен в нужное время для отстаивания ....... возможно, преувеличены грани безумия, но это, пожалуй, рецепт Я люблю готовить больше всего на свете, и я стараюсь, чтобы заботиться о каждой детали.

Ингредиенты (x2):

• 160 гр. Carnaroli риса
• 200 гр. смешанных грибов (свежих или замороженных)
• 1 лук-шалот
• 50 мл. сливки
• 1 стакан Пино розовое брют 
• 50 гр. масло
• 2 столовые ложки оливкового масла из маслин Az Сельскохозяйственные Cuvea 
• Норвежские курил соль OrodorienThé
• 1 л овощного бульона
• майоран
• 50 гр. тертого сыра пармезан

Приготовление:

Мы нагреваем сливочного масла с двумя столовыми ложками оливкового масла Cuvea , мы объединяем грибы и cuociamoli несколько минут, sfumiamo с половиной стакана игристого вина, регулирующие соль и присоединиться крем. Выключите огонь и держать в стороне.

Растопить оставшееся масло в кастрюле, мы объединяем мелко нарезанный лук-шалот и пусть коричневый, добавьте рис и давайте сделаем это "петь", должны сделать дребезжащий шум, когда вы встряхнуть. 

 

Sfumiamo с Pinot розовое брют и пусть спирт испарится. Добавить ковш горячего бульона в то время, до готовности. Когда почти готово добавить грибы со сметаной.

Потушить огонь, мы объединяем нарезанного свежего майорана, тертого пармезана ризотто и дайте ему отдохнуть покрыты в течение 5 минут.

Impiattiamo украшенный несколько грибов, которые мы оставили в стороне и веточка майорана.

Наслаждайтесь!

Курица отвечает картофель идти в Сардинии и найти Чесночный соус.

Название рецепта, конечно, свидетельствует о том, что мы находимся на выходные ... На рынке я нашел несколько красивых молодым картофелем и которое лучший матч в курицу? Что делает это особенно вкусным рецептом мы думаем панировки особый чесночным соусом и компания  Cuvea в качестве аккомпанемента.

Ингредиенты (x2):

• 2 куриных бедер без костей и маринованные
• 300 гр. молодой картофель
• 3 зубчика Хлеб Guttiau
• 50 гр. тертого пекорино
• 1/2 чайной ложки Mix Жаркое
• оливкового масла
• Agliata Cuvea

Приготовление:

Положить хлеб в ступке и guttiau pestatelo, добавьте тертый сыр пекорино и перемешивать в течение жареного мяса.

Хорошо промыть молодой картофель, положить их в кастрюлю с подсоленной водой и варить в течение 5 минут после того как вода закипит.

Разрежьте курицу на мелкие кусочки и половина чипов. Соберите шампуры чередуя картофель курицей. Поместите их в листе выпечки выложены пергаментной бумагой и смазан. Кисть шпажках с маслом и посыпать панировочными сухарями ароматические .

Выпекать при температуре 180 ° С в течение около получаса. Подавать сопровождается со столовой ложкой чесночным соусом.

Наслаждайтесь!

Салат "Весна"

Ингредиенты:

Креветки (очищенные) 200 г Кальмары консервированные 1 бан. Ледяной гриб (Коралловые гребешки сухой) 1 шт Перец болгарский (красный, средний) 1 шт Морковь отварная (средняя) 1 шт Майонез 2-3 ст. л. Крабовые палочки 3-4 шт

Рецепт приготовления:
Ледяной гриб отварить в подсоленной воде 5-7 минут.

Креветки, кальмары, ледяной гриб мелко порезать, добавить мелко порезанный перец и тертую на крупной терке морковь.
Заправить майонезом по желанию можно поперчить и если надо посолить по вкусу.

Выложить салат в салатник в виде горки.Сверху,потереть на мелкой терке крабовые палочки .Украсить зеленью и цветами из моркови.

Можно купить уже готовый гриб, в отделе корейские салаты, но что бы не очень острый

читайте также:

Салат "Весенние цветы"

Салат "Нарциссы"

Ингредиенты для Салат "Нарциссы"

Картофель (сваренный в мундире) - 2 шт;

Огурец маринованный - 1 шт;

Яйца - 1-2 шт;

Грибы - 200 г;

Лук репчатый - 1 шт;

Майонез ;

Лук зеленый - 1-2 пуч.;

Дайкон или редька (для украшения) ;

Соль, перец молотый черный ;

Салат "Нарциссы" рецепт

Грибы режем и обжариваем с лучком на сковороде до готовности. Солим и перчим.

Картофель очищаем и натираем на терке. Огурец и яйца также трем на терке. Лук зеленый измельчаем.

Теперь укладываем салат слоями в специальной форме (у кого нет, как у меня, используем обрезанную консервную банку или пластиковую бутылку).

Сначала слой картофеля, солим и смазываем майонезом. Далее слой огурцов и слой яиц, нем ножко солим и смазываем майонезом. Следующий слой - грибочки с луком и майонез. Затем снова слой картофеля и яиц. Солим. Смазываем еще майонезом и посыпаем зеленым луком. Снимаем аккуратно формочку. Вокруг салат закрываем перьями зеленого лука (чтобы они держались, стягиваем их длинным пером лука.

Из редьки обычной или дайкона вырезаем лепесточки (по 5-6 шт. на цветок) и серединку - зубчиками, которую можно смазать куркумой (чтобы желтый цвет придать). Теперь скручиваем серединку, а вокруг лепесточки, скрепляем зубочистками. Выступающие концы зубочисток потом обрезаем. Помещаем наши нарциссы на салат.

Приятного аппетита!

читайте также:
Салат "Нарциссы к 8 Марта"

Салатик 8 марта

Ингредиенты
Мясо любое (у меня куриное) 300гр.

Лук репчатый – 2шт.

Яйца – 3 шт.

Картофель – 1 шт.

Свекла – 1шт.



Рецепт приготовления

Мясо и овощи отварить. Овощи почистить и натереть на терке отдельно. Лук нарезать четвертькольцами и замариновать (0,5 литра воды, 4ст.л. сахара, 1ч.л. соли, 4ч.л. уксуса).

Выкладываем все ингредиенты слоями:

мясо – нарезанное кубиками; лук; картофель; яйца; свекла.

Каждый слой смазать майонезом. Украшение – цветочки – из вареной моркови; желтые тюльпанчики из перепелиных яиц, окрашенных в куркуме.Приятнейшего аппетита!

Салат-торт "8 Марта"

Этот вкусный слоеный салат украсит ваш праздничный стол 8 Марта !

Ингредиенты для Салат-торт "8 Марта" Рис - 100 г; Куриная грудка (филе запеченое) - 1 шт; Яйцо куриное (вареное) - 4 шт; Сыр - 50-60 г; Чеснок - 1-2 зуб.; Чернослив - 60 г; Майонез ; Зелень укропа ( свежая и сушеная ( 2 ч.л.)для украшения) ; Зеленый лук (для украшения) ; Пекинская капуста (или желтый болгарский перец;дляукрашения) - кусочек ; Кетчуп (для) - капля ; Салат-торт "8 Марта" рецепт Сварить рис,остудить.Первый слой:Выложить рис на блюдо,слегка смазанное майонезом.Смазать майонезом. Второй слой:Запеченное куриное филе порезать маленькими кубиками. Смазать майонезом. Третий слой:Чернослив,предварительно залитый на 15 минут кипятком, порезать небольшими кусочками.Чеснок потереть на средней терке. Смазать майонезом. Четвертый слой: Сыр потереть на средней терке. Смазать майонезом. Пятый слой:Яичные желтки, потертые на средней терке.Из яичного белка вырезать ножом или подходящей по форме формочкой для мелкого печенья, вырезать лепестки.Для оформление боков салата, оставшиеся яичные белки, потереть на средней терке и смешать с сушеной зеленью укропа. Украсить салат "цветами". Серединки цветов сделать из пекинской капусты или желтого болгарского перца,кетчупом, с помощью спички, "нарисовать" каёмочку по краю серединки цветка. Украсть зеленью укропа и зеленым луком. Приятного аппетита!

Корзинка из печенья

Ингредиенты
150 гр масла,

125 гр сахара,

1 пакетик ванилина,

2 яйца,

250 гр муки
 1 пакетик ванилина,

2 яйца,

250 гр муки

Рецепт приготовления
Замесить тесто, завернуть в пленку и в холодильник на 30мин.
Затем раскатать, вырезать формочкой с фигурными краями. Я взяла небольшую кастрюльку, обернула аккуратно фольгой, промазала маргарином и обложила форму печеньем.

Частично заходя одно на другое, слегка придавливая. Выпекать минут 20 при 180 градусов, аккуратно вынуть, дать хорошо остыть и аккуратно убрать форму и фольгу.



Ручку я испекла отдельно: 2-3 ложки муки и холодной воды замесить в тесто. Скрутить валиком и запечь. Поставить в корзинку, закрепить палочками и украсить. Розочки и листочки я сделала из мастики: 100гр. сухое молоко +100 гр. сахарная пудра + .сг. молоко добавлять помаленьку.

читайте также:

Салат "Полезная вещица"

Пикантные "Ромашки"

Ингредиенты
4 КРУГЛЫХ ЛОМТИКА БАТОНА(МОЖНО ЧЕРНОГО ХЛЕБА)

4 КРУГЛЯША ВАРЕНОЙ КОЛБАСЫ,4 ЯЙЦА,100 г СЫРА,

1 ПОМИДОР,1 СТ.Л.МАЙОНЕЗА,1 Ч.Л.ГОРЧИЦЫ,

КРАСНЫЙ МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ,СОЛЬ.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ЗЕЛЕНЬ УКРОПА.



Рецепт приготовления

Хлеб ,помидор,колбасу нарезать кружочками. Сыр натереть на мелкой терке. Яйца отварить и очистить,разрезать вдоль на половинки, отделить желтки и растереть их с майонезом,солью,перцем, горчицей и половиной тертого сыра до однородной пасты. Яичные белки нарезать тонкими ломтиками-лепестками. Хлеб смазать желтковой пастой.В центр каждого ломтика батона уложить кружочек колбасы,помидора,по краям -лепестки из яичного белка,сверху посыпать оставшимся тертым сыром или желтком.Разогреть в микроволновке до начала плавления сыра.Украсить зеленью. читайте также:"Букет гиацинтов"

Салат "Букет гиацинтов"

Ингредиенты
Небольшая копченая куриная грудка Шампиньоны-150г Средняя луковица Картофель(вар)-1шт Сыр твёрдый-50-60г Орехи лесные(фундук)молотые,обжареные-2ст.л.(можно заменить грецкими орехами)+1 ч.л. на украшение(необязательно) Яца (вар) желтки-3шт Масло растительное для жарки Майонез. Для украшения: Несколько перьев зеленого лука;белки трёх яиц;по несколько капель свекольного сока и сока краснокочанной капусты;щепотка шафрана Рецепт приготовления Лук нарезаем кубиками,шампиньоны пластиночками и жарим в растительном масле до готовности(лучше жарить по отдельности,потом смешать-ароматнее). Куриное мясо режем кубиками. Картофель трём на крупной тёрке. Сыр трём на мелкой(если есть,то на специальной тёрке для сыра),смешиваем с орехами. Яичные желтки трем на средней тёрке,белки(для украшения) на крупной тёрке. Выкладывае слоями.Каждый слой,кроме последнего промазываем майонезом. 1-й слой:картофель. 2-й:куриное мясо. 3-й:грибы с луком. 4-й:сыр с орехами. 5-й:яичные желтки. Для украшения:натёртые белки делим на пять частей и окрашиваем шафраном и соком свеклы и краснокочанной капусты.Приятного аппетипа! ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Салат "Букет тюльпанов"