Салат "Ваза с цветами"

Ингредиенты:
Ветчина 200 гр

Язык отварной 150-200 гр

Помидоры свежие 1-2 шт

Огурцы свежие 1 большой

Перец сладкий желтый 1 шт

Сыр 150 гр

Майонез 2-3 ст.ложки

Рецепт приготовления: Ветчину, отварной язык нарезать соломкой, овощи вымыть и так же нарезать соломкой, заправить майонезом и перемешать.На большом блюде выложить салат в виде вазы и сверху натереть на мелкой терке сыр. Вазу украсить кусочками овощей и сделать букет.Я делала розы из помидоров.Вы можете сделать любые букеты.Задумка была сделать тюльпаны фаршированные, но не хватило времени.Салат подсмотрела в кафе , очень вкусно, может уже и есть такой на сайте, у меня в новом исполнении. читайте также:Салат "Цветы весны"

Салат "Полезная вещица"

Ингредиенты

1 средняя отварная морковь

1 яйцо варёное

1 средняя луковица(синяя),если сильно термоядерная ошпарить кипятком

150 г куриного филе

50 г твёрдого сыра(трём на средней тёрке)

зелень укропа в любом количестве
густой майонез.

Для корзиночки - копчёный сыр сулугуни,солёные палочки и круглая булочка.


Рецепт приготовления

Режем мелко морковь,яйца,куриное филе,измельчаем зелень.Смешиваем все ингридиенты и заправляем майонезом.

Для корзиночки разрезаем булочку,в плоскую часть по кругу вставляем солёные палочки и заплетанем сыр между палочками в шахматном порядке.

Салат "Сюрприз для подруг"

Ингредиенты:

Капуста пеинская-200г Половинка маленького красного болгарского перца Орурец свежий-1шт(не большой) Сыр твёрдый-50г Не много зелени лука,петрушки,укропа. Растительное масло-2 ст.л. Сок лимона-1/3ч.л. Для оформления:не сладкие маленькие булочки-4 шт,сырая,длинная морковь-1шт,зеленый лук,лук-севок белый и красный,деревянные зубочистки. Рецепт приготовления: Пекинку нарезать мелкой соломкой. Орурец,болгарский перец,сыр нарезать маленькими кубиками. Зелень мелко порезать. Перемешать,посолить,,заправить растительным маслом и соком лимона.

Салат "Нарциссы к 8 Марта"

Ингредиенты

4 яйца

2 средних моркови

пучок зелёного лука

пучок укропа

пол банки кукурузы

твёрдый сыр 30г

майонез

Рецепт приготовления: Режем мелко лук,укроп и отваренные яйца. Морковь и сыр трём на средней тёрке. Всё высыпаем в ёмкость для смешивания и добавляем кукурузу. Перемешиваем. Заправляем майонезом,можно сметаной,но тогда салат нужно посолить. Приятного аппетита! Украшаем как подскажет фантазия.Я сделала цветы нарциссов(как вырезала лепестки прилагаю фото).

Салат «8 марта!»

Ингредиенты:
200 г консервированного тунца,
100 г сыра,
3 яйца,
майонез,
зелень салата.

Приготовление:Яйца отварить, остудить и очистить. Натереть на терке отдельно белки и желтки. Сыр натереть на крупной терке. Тунец выложить в миску и размять вилкой.

На тарелку уложить листья салата и поставить пару стаканов или стопочек для оформления.

Салат выкладывать слоями в форме 8. Первым слоем выкладываем белки с майонезом.

Потом сыр с майонезом.

Слой тунца и промазать сверху майонезом.

Посыпать тертыми желтками, аккуратно убрать стаканчики и убрать в холодильник на 1 час.

Украсить зеленью и овощами.

Приятного аппетита! С Праздником!

Салат "Цветы весны"

Описание: Грибы нарезать,пожарить на растительном масле.Печень натереть на средней тёрке смешать с грибами.Морковь трём на средней тёрке,лук режем мелкими кубиками,обжариваем на растительном масле.
печень жарила и тёрла на тёрке и добавила в салат солёные огурчики для сочности.




Ингредиенты
Печень говяжья-300г

Шампиньоны-200г

Лук-1шт

Морковь-1шт

картофель(вар)-1шт(крупная)

Яйца (вар)-4шт(3 желтка в салат,1яйцо+3 белка на оформление
сыр твёрдый-50-60г

солёные огурчики

растительное масло для жарки

Майонез.

Для украшения:

лук-кущёвка,маленький кусочек жареной печени,зеленый лук,зелень укропа.
Рецепт приготовления:
Грибы нарезать,пожарить на растительном масле.

Печень натереть на средней тёрке смешать с грибами.

Морковь трём на средней тёрке,лук режем мелкими кубиками,обжариваем на растительном масле.Мелко режем огурчики.Картофель трём на крупной тёрке,сыр на средней.

Желтки 3-х яиц трем на средней тёрке.

Салат выкладываем слоями,промазывая майонезом.

1-й слой :картофель

2-й:печень с грибами

3-й:лук с морковью

4-й:огурчики

5-й:сыр

6-й:яичные желтки.



Для оформления:яйцо натереть на мелкой терке,добавить зелень,украсить бока салата.Верх салата украшаем белком и вареной печенью,натёртыми на мелкой терке.Из лука делаем цветы.
печень жарила и тёрла на тёрке и добавила в салат солёные огурчики для сочности.

Салат "Весенние цветы"

Ингредиенты:

Печень говяжья (вар.)-300г Шампиньоны-200г Лук-1шт Морковь-1шт картофель(вар)-1шт(крупная) Яйца (вар)-4шт(3 желтка в салат, 1яйцо+3 белка на оформление сыр твёрдый-50-60г растительное масло для жарки Майонез Для украшения: лук-севок,маленький кусочек вареной печени,зеленый лук,зелень укропа. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Грибы нарезать,пожарить на растительном масле. Печень натереть на средней тёрке смешать с грибами. Морковь трём на средней тёрке,лук режем мелкими кубиками,обжариваем на растительном масле. Картофель трём на крупной тёрке,сыр на средней. Желтки 3.-х яиц трем на средней тёрке. Салат выкладываем слоями,промазывая майонезом. 1-й слой :картофель 2-й:печень с грибами 3-й:лук с морковью 4-й:сыр 5-й:яичные желтки. Для оформления:яйцо натереть на мелкой терке,добавить зелень,украсить бока салата.Верх салата украшаем белком и вареной печенью,натёртыми на мелкой терке.Из лука делаем цветы.

Салат "Букет тюльпанов"

Ингредиенты:
Капуста пекинская,

Рис вареный – 0,5 стакана,

Огурец свежий – 1 шт,

крабовые палочки ,

яйца – 2 шт.,

сыр твёрдый -30 г,

майонез.


Рецепт приготовления:

Салат выкладываем слоями: 1 слой – мелко нарезанная капуста; 2 слой – отварной рис; 3 слой – огурец, нарезанный кубиками; 4 слой – крабовые палочки, нарезанные мелко(оставить для украшения красную часть); 5 слой – яйца и сыр, натертые на мелкой терке. Все слои промазать майонезом и посолить. Украсить по желанию - я срезала с крабовых палочек красную часть и вырезала из неё лепестки для будущих цветов - остальные порезала в салат.Так же поступила с огурцами - для листьев срезала верхушку огурца.

Салат “Весенняя поляна” с языком

Ингредиенты

Язык свиной одна штука (можно использовать и мясо, но язык – идеальный вариант)
Ветчина 200 грамм
Яйца три штуки
Сыр 200 грамм
Шампиньоны 200 грамм
Майонез 200 грамм

Как приготовить

Сварить язык в хорошо подсоленной воде, порезать брусочками.
Ветчину порезать брусочками, по размеру меньше, чем порезан язык.
Отварить яйца, потереть на крупной терке белки, оставив половину одного белка для украшения.
Шампиньоны порезать и обжарить без лука.
Сыр потереть на крупной тёрке, желтки – на мелкой.
Уложить слоями в следующем порядке:
1 слой-язык,
2 слой – шампиньоны,
3 слой – белки яиц,
4 слой-ветчина,
5 слой – сыр,
6 слой – желтки яиц
Каждый слой хорошо смазывать майонезом. Верхний слой (желтки) не смазывать.
Бока салата обсыпать мелко порезанным зелёным луком.
Дать салату настояться 10 часов.
Перед подачей верх салата украсить пчелками (порезать черные оливки, сложить тело пчелы, чередуя кружочки сыра и колечки оливок , крылья сделать из сыра), божьими коровками из помидоров, цветами из яичных белков, головки лука, колец оливок, зеленью.
Приятного аппетита!

Салат креветочный с овощами "Бантик"

Ингредиенты

Вареные очищеные креветки-200г Брокколи(морожен)-300г Фасоль стручковая(морож.)-200г Морковь (вар)-1шт(средняя) Зелень укпропа,петрушки,лука-по 1 пучку Кукуруза (консерв)-4ст.л Горошек зел(конс)-4ст.л. Свежий огурец-1шт Масло растительное(желательно оливковое)-4ст.л Соевый соус-2-3ст.л. Свежемолоты черный перец,соль Для украшения: Одно вареное яйцо,сырая морковь,1-2 пёрышка зеленого лука,дайкон,немного зелени салата. Рецепт приготовления Фасоль и брокколи отвариваем,нарезаем не крупными кусочками. Морковь и огурец режем мелкими кубиками. Лук и зелень порезать помельче. Добавить к креветки,кукурузу и горошек. Заправить соевым соусом и растительным маслом.По вкусу подсолить,поперчить Приятного аппетита!

Праздничный куриный салат

Конечно, женщины традиционно следят за своей фигурой. Но 8 марта – это, пожалуй, единственный день в году, когда стоит отбросить все предрассудки, и наслаждаться вкусными блюдами. Одно из них – куриный салат.

Чтобы приготовить праздничный куриный салат нам понадобится:
куриное филе отварное – 300 г
шампиньоны консервированные – 200 г
свежий огурец – 1-2 шт.
сыр твердых сортов – 150 г
горошек
кукуруза
майонез
зелень

Время приготовления: 20 минут

Способ приготовления праздничного куриного салата:
1. Порезать все ингредиенты, натереть сыр.
2. Смешать все в салатнике с горошком, кукурузой и майонезом.
3. Украсить зеленью. Можно, как вариант, выложить на салате сверху цветы из горошка с серединками из кукурузы. Красиво получится, если выложить салат в виде восьмерки – для этого на блюдо ставятся два стакана, и салат, уже готовый, вкладывается вокруг них. Стаканы убирают, получается оригинальная цифра 8.

Рулет с перепелиными яйцами

Ингредиенты:

Лаваш тонкий — 1 шт Горошек зеленый — 150 г Яйцо перепелиное — 8 шт Сыр творожный — 150 г Зелень (по вкусу) Паштет (индюшиный) — 150 г Соль (по вкусу) Перец черный (по вкусу) Рецепт приготовления: На готовый лаваш наносим творожный сыр (у меня был с чесноком и зеленью).На творожный сыр намазываем готовый паштет.Зеленый горошек измельчаем в блендере, солим и перчим и наносим его сверху паштета.Отвариваем перепелиные яйца, очищаем.Измельчаем петрушку, кинзу и посыпаем зеленый горошек. На один край выкладываем яйца и сворачиваем лаваш в рулет. Убираем в холодильник на 30 минут. Вот и все! Просто и вкусно! Приятного аппетита!!!!!